Alzi la mano a chi piace l`insalata! Fino a qualche anno fa io storcevo il naso quando la vedevo in tavola: solo quelle foglie verdi non mi sembravano un gran mangiare anche se erano solo un contorno per una bella bistecca. La mia scelta così ricadeva sempre e comunque sulle patate arrosto!

Negli ultimi tempi però ho imparato ad apprezzare questa verdura: la arricchisco con pomodori, mais, olive, pezzetti di formaggio... La rendo colorata come piace a me, piena di sapori e di gusto e diventa un piatto talmente ricco e goloso che a volte sostituisce un secondo: avete mai provato con il tonno? Mmmm... che buona!

C`è sempre un modo per far diventare squisito un piatto che guardiamo con sospetto: aggiungete sapore e colore e tutto il mondo sembrerà più buono! Parola di Flor! :)

Buon weekend,
F.